机械应该是利用齿轮,少齿轮带动多齿轮一级一级带,作用相似于摩托或变速单车的原理,速度快时力小,速度小时力大,所以要顶很重的东西发动机虽然转的很快,但起重时的速度很慢,但力很大.
液压是利用就相一个针筒,里面注满水,用手赌住出口,你是要用很大很大力去推才能使水射出,原因是虽然两边的压强是一样大的,但压力不同,压力是压强乘面积,压强一定,面积越大压力越大,所以液压千斤顶顶重物的钢柱面积要比你用手按的那个小的钢柱要大很多,两个钢柱是有活塞的,连通的,里面的液体一般是润滑油,也就是说无论什么时候大小两个钢柱的压强是一样大的,由于大钢柱面积要大很多,所以压强相等时大钢柱所受的力是小钢柱的N倍,原理就大概这样了.